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　　原標(biāo)題：家長(zhǎng)稱鄭州一小學(xué)多名學(xué)生用餐后嘔吐，食堂今年換了承包商，為安全保障不允許學(xué)生帶飯，當(dāng)?shù)囟嗖块T介入調(diào)查

　　據(jù)讀特新聞報(bào)道，9月25日晚，多名網(wǎng)友發(fā)視頻稱，河南鄭州市管城區(qū)某小學(xué)多名學(xué)生在食堂用餐后出現(xiàn)嘔吐、腹痛等不適癥狀，部分學(xué)生甚至被緊急送往醫(yī)院接受治療。

　　9月26日，當(dāng)?shù)貐^(qū)教育局工作人員回應(yīng)記者稱：“有聽(tīng)說(shuō)這件事情，但現(xiàn)在還不能確定是不是食物中毒。”

　　目前，教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委均已介入此事的調(diào)查。

　　視頻發(fā)布者稱，視頻所拍攝的學(xué)生“是在學(xué)校食堂用餐后出現(xiàn)不適被送上救護(hù)車”，并稱截至事發(fā)“已經(jīng)過(guò)去9個(gè)小時(shí)了，學(xué)校一直沒(méi)有給出回應(yīng)”。

　　9月26日，記者聯(lián)系到發(fā)帖人陳女士（化名）。陳女士介紹，她的孩子在涉事學(xué)校就讀，當(dāng)天（25日）中午，多名學(xué)生和老師在食堂吃完飯后，出現(xiàn)嘔吐等癥狀。她家孩子因比較挑食，用餐比較少，出現(xiàn)輕微嘔吐，而陳女士鄰居的孩子已住院治療。陳女士介紹，當(dāng)天孩子反饋“中午吃的面條有異味”。

　　據(jù)介紹，學(xué)校食堂今年更換了餐廳承包商，學(xué)校出于食品安全保障，不允許學(xué)生自帶飯。

　　學(xué)生出現(xiàn)身體不適的情況是否和食堂有關(guān)？9月26日，記者多次致電某小學(xué)餐廳經(jīng)理和XX云餐飲管理有限公司，電話一直無(wú)人接聽(tīng)。隨后，記者撥打涉事小學(xué)公開電話，學(xué)校工作人員表示：“沒(méi)有學(xué)生食物中毒的情況，不要相信網(wǎng)上那些信息。”

　　當(dāng)?shù)貐^(qū)教育局工作人員回應(yīng)記者稱：“有聽(tīng)說(shuō)這件事情，但現(xiàn)在還不能確定是不是食物中毒。”該工作人員表示，事發(fā)當(dāng)天（25日），該局相關(guān)工作人員便前往學(xué)校進(jìn)行檢查，但調(diào)查結(jié)果還沒(méi)有出來(lái)。目前，教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委均已介入此事的調(diào)查。

　　隨后，記者又致電了當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理局、衛(wèi)健委。管城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員告訴記者，該局已經(jīng)介入此事，但結(jié)果還沒(méi)有出來(lái)。管城區(qū)衛(wèi)健委接線的工作人員則表示，目前她還不清楚此事，但會(huì)去了解相關(guān)情況，之后會(huì)給記者回電。

　　截至發(fā)稿，記者尚未接到上述單位回電，當(dāng)?shù)匾参淳痛耸掳l(fā)布情況通報(bào)。

　　涉學(xué)校食堂食材采購(gòu)，新要求發(fā)布：中小學(xué)和幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制

　　近日，教育部、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)驗(yàn)收管理工作指引》（以下簡(jiǎn)稱《指引》），旨在進(jìn)一步規(guī)范全國(guó)各級(jí)各類學(xué)校食堂大宗食材采購(gòu)驗(yàn)收管理工作，深化全國(guó)中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理突出問(wèn)題專項(xiàng)整治，進(jìn)一步健全校園食品安全制度體系，切實(shí)提升校園食品安全保障水平。

　　《指引》強(qiáng)調(diào)，學(xué)校應(yīng)在聽(tīng)取學(xué)校膳食委員會(huì)、中小學(xué)校園膳食監(jiān)督家長(zhǎng)委員會(huì)或家長(zhǎng)委員會(huì)、教職工代表大會(huì)意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，按照“三重一大”要求，采購(gòu)依法取得相應(yīng)資質(zhì)的供應(yīng)商生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的大宗食材。學(xué)校食堂大宗食材供應(yīng)商須具備合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，具備相應(yīng)供應(yīng)能力，近3年內(nèi)未發(fā)生食品安全事故或查實(shí)食品安全事件，未列入嚴(yán)重違法失信名單。

　　《指引》要求，學(xué)校大宗食材采購(gòu)應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保食材來(lái)源可溯、質(zhì)量安全。采購(gòu)食品及原料應(yīng)遵循安全、健康、符合營(yíng)養(yǎng)需求的原則，禁止采購(gòu)、使用不合格食材。在驗(yàn)收管理方面，要求學(xué)校建立“雙人或多人聯(lián)檢”查驗(yàn)制度，集體驗(yàn)收，公開透明。對(duì)于驗(yàn)收不合格或禁止采購(gòu)的食材，應(yīng)當(dāng)場(chǎng)退回或銷毀，并如實(shí)記錄。鼓勵(lì)有條件的地方建立大宗食材采購(gòu)數(shù)字化平臺(tái)，推進(jìn)電子化票證管理。

　　《指引》對(duì)學(xué)校食堂大宗食材入庫(kù)及貯存管理、檔案記錄管理、從業(yè)人員培訓(xùn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理進(jìn)行規(guī)定，明確要求對(duì)入庫(kù)查驗(yàn)驗(yàn)收合格的大宗食材應(yīng)及時(shí)入庫(kù)，登記相關(guān)信息，貯存管理符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，場(chǎng)地通風(fēng)防潮，設(shè)置有效病媒生物防制設(shè)備，與有毒、有害等其他污染源保持規(guī)定的距離。建立大宗食材管理檔案，如實(shí)記錄全過(guò)程信息，專人保管。加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，確保食品安全責(zé)任落實(shí)到位。

　　《指引》明確了教育部門、市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)學(xué)校大宗食材采購(gòu)驗(yàn)收的管理職責(zé)。要求學(xué)校落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，將食品安全工作列入學(xué)校重要議事內(nèi)容，每學(xué)期至少在食堂召開一次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，中小學(xué)和幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制，堅(jiān)持學(xué)校食堂公益性和非營(yíng)利性原則，完善大宗食材信息公開制度。